Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar (ESTM)
Apresentam-se, abaixo, as diversas actividades organizadas pela Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar.
Atividade
Zonação de organismos marinhos em praias rochosas (Saída de Campo)
Descrição sumária
Pretende-se com a realização desta actividade que os participantes tomem contacto com a biodiversidade marinha associada a uma praia rochosa e identifiquem padrões de distribuição específicos.
Público-alvo
1º, 2º, 3º ciclo e secundário
Local
Saída de campo
Desenvolvimento embrionário de organismos marinhos (ouriços do mar e mexilhão)
Neste trabalho observar-se-á a fecundação e os primeiros estádios do desenvolvimento embrionário do ouriço do mar após ter sido provocada a libertação dos gâmetas injectando cloreto de potássio a 0,5 M na cavidade do corpo, ou estimulando os ouriços com uma corrente eléctrica fraca, ou mesmo removendo as suas gónadas. Cada fêmea produz, aproximadamente, um bilião de ovos e cada macho produz vários biliões de espermatozóides.
1º, 2º, 3º ciclo e secundário
ESTM
Aplicações biotecnológicas dos recursos marinhos
O objetivo do trabalho que vão realizar passa pelo conhecimento de algumas espécies de algas edíveis e não edíveis da nossa costa. Com extratos previamente realizados vão testar a capacidade antioxidante, pela quantificação de florotaninas, moléculas apenas existentes nas algas castanhas. Com os mesmos extratos vão avaliar a sua capacidade antibacteriana pelo método de difusão em disco, utilizando como microrganismos, o Bacillus subtilis e a Escherichia coli, como culturas padrão de bactérias Gram+ e Gram-, respectivamente.
1º, 2º, 3º ciclo e secundário
ESTM
Conservação de alimentos marinhos – produção de conservas de sardinhas/cavala
Pretende-se com a realização desta atividade que os participantes tomem contacto com o processamento alimentar de produtos provenientes da pesca, mais especificamente com a produção de conservas de pescado.
1º, 2º, 3º ciclo e secundário
ESTM
Mar, Formação e Turismo
Pretende-se com esta comunicação que os participantes tomem consciência da importância estratégica que o turismo pode assumir no âmbito do desenvolvimento sustentável dos territórios, envolvendo as realidades, culturais, sociais, económicas e ambientais.
1º, 2º, 3º ciclo e secundário
ESTM
Actividades
Seleccione as entidades abaixo, para conhecer as actividades organizadas por cada uma.